Legend Hill Resort

Ouvert à tous restaurant gastronomique

signé par le chef Glenn Viel***

Un hommage à la riche histoire de l'Île Maurice : Le restaurant gastronomique 1812, niché au sein du prestigieux Legend Hill Resort & Spa, est une pépite culinaire sur la côte ouest de l'Île Maurice.

Sous la direction inspirée du chef Glenn Viel, triplement étoilé au guide Michelin, le 1812 est une ode à la richesse des saveurs mauriciennes et à l'excellence de la gastronomie française.

Ce lieu d'exception est plus qu'un restaurant. Il vous propose une expérience sensorielle unique, un voyage entre tradition et innovation culinaire. Non content d’éveiller vos sens et de vous guider vers de nouvelles découvertes, il vous laissera un souvenir impérissable.

Dans son cadre unique, avec une vue somptueuse sur l’océan Indien, le 1812 est ouvert à tous. Il accueille les clients du Legend Hill Resort, les visiteurs de passage et la clientèle insulaire.

L’ADN du 1812 :

un mélange subtil de simplicité et d’excellence culinaire

L'ADN du restaurant 1812 se distingue par un subtil équilibre entre la simplicité des produits et l'excellence culinaire. Ici, Glenn Viel célèbre le produit dans sa forme la plus authentique, avec une créativité et une imagination débordantes.

Le chef et son équipe s'engagent à utiliser les meilleurs ingrédients locaux, reflétant ainsi un profond respect pour le terroir mauricien.

Chaque menu est une fusion harmonieuse entre les techniques modernes et les traditions culinaires, à la poursuite d’un même objectif : vous permettre de découvrir les saveurs uniques de l'Île Maurice dans un cadre raffiné.

Se délecter des mets, mais aussi de cet horizon

Au-delà de la promesse gastronomique, le restaurant 1812 vous donne l’occasion de profiter de l'une des plus belles vues de l'Île Maurice.

Situé en hauteur, le restaurant offre un panorama époustouflant sur l'océan Indien, rendant chaque repas inoubliable.

Que ce soit pour un déjeuner baigné de lumière ou un dîner sous un ciel étoilé, le cadre sublime du 1812 ajoute une dimension supplémentaire à votre expérience culinaire.

Quand la gastronomie et l’art ne font plus qu’un

Chaque plat servi au 1812 est une œuvre d'art, résultant de la passion et de l'expertise du chef Glenn Viel.

Profitez de notre galerie photo pour avoir un avant-goût visuel de cette alchimie culinaire, où chaque création est une célébration des saveurs et de l'esthétique.

Découvrez l’élégance des plats emblématiques du 1812, avant d’en savourer les saveurs intenses et les textures variées.

La légende raconte... Read more Close

F.A.Q

Quels sont les types de chambres disponibles et quels équipements sont inclus?
Les types de chambres au Legend Hill Resort & Spa incluent des appartements, villas privées, et penthouses luxueusement aménagés, tous équipés pour garantir votre confort maximal. Parmi les équipements, vous trouverez des cuisines équipées, des terrasses privatives avec vues sur l'océan, des piscines privées pour certains logements, et plus encore. Pour en savoir plus sur nos hébergements et leurs équipements, veuillez visiter la page de nos hébergements.
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Quels sont les équipements de bien-être et les services de spa proposés?
Notre spa propose des soins régénérants, des massages relaxants, des traitements du visage et du corps, utilisant des produits de haute qualité. Les équipements incluent un hammam, et des espaces de relaxation. Pour plus de détails sur notre spa et ses services, visitez notre page dédiée.
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Quels sont les horaires des repas et les options de restauration sur place ?
Dès le lever du soleil jusqu'aux heures tardives de la soirée, nos restaurants gastronomiques et bistronomiques et nos bars à cocktails vous invitent à des expériences gastronomiques variées et raffinées. Du petit-déjeuner face à l'océan, en passant par des déjeuners légers au bord de la piscine, jusqu'aux dîners élégants sous les étoiles, chaque instant est une célébration des saveurs. Notre chef étoilé, Glenn Viel, met à l'honneur une cuisine innovante qui fusionne le meilleur des produits locaux avec le raffinement de la gastronomie française. Pour découvrir nos menus diversifiés et les horaires de chaque espace, nous vous invitons à visiter nos pages dédiées.
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Comment puis-je faire des demandes spéciales pour ma chambre ou mon séjour ?
Pour toutes demandes spéciales, contactez notre équipe de conciergerie à concierges@legendhill-resort.com . Ils sont disponibles pour personnaliser votre séjour selon vos besoins.
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Y a-t-il des activités ou des événements spéciaux prévus pendant mon séjour?
Le Legend Hill organise régulièrement des événements et activités spéciales. Pour rester informé des dernières nouveautés, consultez notre page événements.
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Quelle est la politique en matière d'admission des enfants et quelles sont les installations disponibles pour eux?
Les enfants sont bienvenus au Legend Hill, avec des logements et des services adaptés à leurs besoins. Pour plus d'informations sur nos aménagements pour enfants, consultez notre site web.
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Comment puis-je contacter le service clientèle en cas de besoin pendant mon séjour?
Dès que votre réservation est confirmée, vous êtes mis en relation avec notre service de conciergerie. Accessible par e-mail ou numéro de téléphone, afin de garantir une réponse rapide à vos questions et besoins.
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Puis-je bénéficier de services de transfert depuis l'aéroport jusqu'au complexe?
Notre partenaire premium offre la possibilité d'organiser des navettes pour votre transport, ainsi que la location de voitures adaptées à vos besoins, que vous voyagiez en couple, en famille ou en groupe plus nombreux. Nous vous recommandons de réserver dès que possible pour garantir la disponibilité de ces services.
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Quelles sont les politiques de réservation et d'annulation pour le Legend Hill Resort & Spa?
Au Legend Hill Resort & Spa, nous souhaitons vous offrir une expérience flexible et sans souci dès la réservation. Notre politique standard requiert un acompte de 50% au moment de la réservation pour garantir votre séjour. Vous avez la liberté d'annuler sans frais jusqu'à 14 jours avant votre arrivée dépendant le type d'accomodation, ce qui vous offre une tranquillité d'esprit dans la planification de vos vacances.
Cependant, nous comprenons que chaque séjour est unique, et certaines offres spéciales peuvent être soumises à des conditions différentes. Pour une tranquillité d'esprit totale et pour des détails spécifiques à votre réservation, nous vous encourageons à consulter directement les termes de votre offre ou à contacter notre équipe de réservation à reservations@legendhill-resort.com Notre équipe dévouée est là pour répondre à toutes vos questions et vous aider à préparer un séjour inoubliable.
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Y a-t-il des programmes particuliers pour les mariages, les lunes de miel ou les événements spéciaux?
Oui, nous offrons des forfaits sur mesure pour les mariages et les lunes de miel. Pour plus d'informations, visitez notre page dédiée aux couples.
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Y a-t-il des services de conciergerie disponibles pour organiser des visites touristiques ou des activités locales?
Oui, notre conciergerie propose une sélection rigoureuse d'activités locales et expériences uniques pour enrichir votre séjour. Ces services sont personnalisables et disponibles dès votre réservation.
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Quelques-uns des menus proposés au 1812

Le menu sera à découvrir très prochainement

L’ADN du 1812 :

Se délecter des mets, mais aussi de cet horizon

Quand la gastronomie et l’art ne font plus qu’un

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Quels sont les types de chambres disponibles et quels équipements sont inclus?

Quels sont les équipements de bien-être et les services de spa proposés?

Quels sont les horaires des repas et les options de restauration sur place ?

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Quelle est la politique en matière d'admission des enfants et quelles sont les installations disponibles pour eux?

Comment puis-je contacter le service clientèle en cas de besoin pendant mon séjour?

Puis-je bénéficier de services de transfert depuis l'aéroport jusqu'au complexe?

Quelles sont les politiques de réservation et d'annulation pour le Legend Hill Resort & Spa?

Y a-t-il des programmes particuliers pour les mariages, les lunes de miel ou les événements spéciaux?

Y a-t-il des services de conciergerie disponibles pour organiser des visites touristiques ou des activités locales?